Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Afşar Mahallesi'nde her ev adeta nar ekşisi üretimhanesine dönüştü. Tarlalardan toplanarak evlerde taneleri ayıklanan narlar daha sonra suları çıkarılarak kazanlarda saatlerce kaynamaya bırakılıyor. Kaynayan nar suları şişelere doldurulduktan sonra da yıl içerisinte tüketilmeye hazır hale geliyor. Yıllardır nar ekşisi yaptığını ifade eden Mustafa Akciğer, "Nar ekşisi oldukça zahmetli oluyor. İyi bir nar ekşisini az miktarda dilinizin üstüne koyun önce tatlı ardından da ekşi bir tat gelir. Bu da kaliteli bir ekşi olduğunu gösterir" dedi.
Aile ekonomisine de ek gelir sağlandığını ifade eden Akciğer, bir litre nar ekşisi fiyatının bu yıl 500-800 lira arasında satıldığını söyledi. Akciğer, "Bir evin nar ekişisi ihtiyacı 1-2 litre. Fazlası da satılarak aile ekonomisine katkı sağlanıyor. Afşar Mahallesi'nde ortalama 30-40 aile nar ekşisini yapmakta ve fazla olanı da satıyor. Bilinen bir ekşi olduğundan hemen satışı oluyor" dedi.(İHA)
Manisa'da evlerde nar ekşisi yapımına başlandı
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde kış aylarında tüketilen nar ekşisinin yapımına başlandı.
Yorumlar
Trend Haberler
ÇYDD İzmir'den geleneksel sonbahar kahvaltısı
Muğla'da kazada lise öğrencisi hayatını kaybetti
Manisa’da otomobilin çarptığı motosiklet sürücüsü hayatını kaybetti
İzmir'de feci kaza, yanan araçtan sağ çıkamadı
Kayıp olarak aranan kadın mesire alanında ölü bulundu
İzmir'de Kent Lokantası yeni şubeyi açtı
Sevgi Başak Yeşil Malay, Manisa Barosu’nun ilk kadın başkanı oldu.
İzmir'de araç yoldan çıktı merdivenlere uçtu
İzmir'de 13 yıl aradan sonra Sultanlar Ligi coşkusu
Manisa’da yola fırlayan geyiğe otomobil çarptı