Manisa ovalarında renk cümbüşü

Manisa’da yetiştirilen dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultani üzümde hasat devam ederken, sergilerde kurutmaya bırakılan üzümler adeta renk cümbüşüne dönüşürken, kartpostallık görüntülerin oluştuğu sergiler havadan görüntülendi. Öte yandan verimsiz bir hasat sezonu geçiren Manisa’da çiftçiler fiyatlardan ümitli.
Manisa’da yetiştirilen dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultani üzümde hasat devam ediyor. Yaş olarak satılan üzümlerde hasat örtü altında aralık ayına kadar devam etmesi beklenirken, kurutmalık üzüm satan çiftçiler bu yıl yaklaşık 15 gün erken hasada başladı. Mevsim şartları ve yaz kuraklığı nedeniyle erken başlanan hasat sezonu geçtiğimiz yıllara göre oldukça verimsiz geçtiği görüldü. 40 dereceleri bulan öğle sıcağına yakalanmamak isteyen üreticiler ve tarım işçileri gün doğumunda hasada başlarken üzümler daha parlak görünmesi ve güneşin yakıcı ışınlarından korunması için su, zeytinyağı ve "posata" adı verilen potasyum karbonat karışımıyla yıkanıyor. 8 ile 10 gün arası sergilerde bekleyen üzümler daha yeşilden sarıya son olarak da kahverengi tonlarına dönüştükten sonra toplanarak makine yardımıyla çöplerinden ayrılıyor. Yağmura ve çevresel etkenlere karşı nöbet tutularak kurutulan üzüm daha sonra satılmak üzere işletmelerin yolunu tutuyor. (İHA)
Öte yandan bazı üreticiler ise herhangi bir karışım kullanmadan 20 günü bulan doğal kurutma yöntemini tercih ediyor.