İzmir Sanayici ve İş İnsanları Derneği (İZSİAD) Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Cengiz sosyal medyada cafe ve lokantalardaki fiyat artışlarına karşı alınan boykot kararını değerlendirdi. Esnafı ve tüccarı hedefe koyan boykota karşı olduklarını, Dernek bünyesinde birçok cafe, lokanta ve restoran sahibi üyelerinin bulunduğuna işaret eden Cengiz, “Fiyat artışlarının sebebi ekonomide yaşanan sıkıntılar yüzünden ortaya çıkan rekor orandaki enflasyondur. Gıda fiyatlarındaki hızlı artış, çalışan ve girdi maliyetlerindeki aşırı yükselme bu sonucu getirdi. Boykot kararı fiyatların düşmesine çözüm olmaz, sadece bu sektörde çalışan binlerce kişiyle zarar verir” dedi.
Esnafı ve tüccarı hedefe koyan boykota karşıyız
Pandemi döneminde tedarik zincirinin kırılması ve yüksek talep karşısında arzın yetmemesi ile başlayan sürecin gıda fiyatlarındaki artış ile devam ettiğini belirten Cengiz, gıda fiyatlarının Türkiye’de son 3 yılda yüzde 300’ün üzerinde arttığını söyledi. Küresel piyasalarda gıda fiyatları gerilerken, Türkiye’de ise her ay gıda fiyatlarının yükselişini sürdürdüğüne dikkat çeken Cengiz, “Elbette bu artışları fırsat bilerek astronomik fiyat yükselten işletmelere gereken cezalar verilmeli. Ancak gıda fiyatlarındaki bu artışlar devam ederken, cafe, restoran ve lokantalar bu artışların tek sorumlusu olarak değerlendirilemez. Enflasyon artışı hız kesmeden devam ederken, bu işletmelerin tümüne ‘fahiş fiyat uyguluyorlar’ demek doğru değil. Bu sektörde binlerce kişi istihdam ediliyor. Bizim derneğimizin üyesi de bu alanda çalışan işletmeler var. O nedenle işletmeleri boykot kararı doğru değil. Biz esnaf ve tüccarı hedefe koyan bu kampanyaya karşıyız. Türkiye’de yaşayan herkes fiyatların geldiği noktayı biliyor. Fırsatçılara geçit vermeyelim ama tüm işletmeleri de zor duruma sokarak yeni sorunlar yaratmayalım” diye konuştu.